Kokoskola med brynt smör

Bästa kolan!

Ingredienser

1/2 dl rostad kokos

50 gram smör

1.5 dl socker

1 dl vispgrädde

1/2 dl sirap

1/2 msk vaniljsocker

Gör så här

1. Rosta kokosen i en stekpanna.

2. Bryn smöret (värm upp smöret tills det får en gyllenbrun färg och doftar nötaktigt).

3. Häll i kokosen, socker, grädde, sirap och vaniljsocker i det brynta smöret.

4. Koka kolan på lite varmare än medelvärme tills den når 126 grader. Dra av och häll i en förberedd form, ca 12×12 cm.

5. Låt svalna och förvara i rumstemperatur.